予告どおり今日は「ホットパイ仕立てのビーフシチュー」に挑戦です。
レシピは↓から
http://www.moratame.net/tokusyu/yousyoku_blog/デミグラスソースを使うのもパイ生地使うのも初めてなので、ちょっとどきどき。おいしくできるかな〜。
せっかくなので写真をとりながら作業開始。
切っておいた野菜とお肉を入れて炒めます。
この辺は普段作ってるシチューやカレーと変わらないので楽チンです。
お水とトマトケチャップを入れ、アクを取りつつ煮込みます。
煮込んでる間は暇なのでその間にご飯を仕掛けたりしてました。
10分たったのでデミグラスソースを開けて投入。
缶きりで開けるのってめんどくさいのでタブがついてると簡単でいいですね。開けると、固形に近い物体だったのでびっくり。もうちょっと液体に近いのかと思ってました。クリームソースはよく使うんですが、たいていパックになったやつを使うんで缶っていうと桃缶とかシーツナ缶とかくらいなんですよね。なんだかなべに入れる時にぷるんぷるんしてて楽しかったです（笑）
ブロッコリーをどのタイミングで入れるか載ってなかったので火を止める直前くらいに放り込んでおきました。最初に茹でてるからいいかな〜と。
ちょっと薄味だったので塩胡椒で味を調えます。うん、いい感じに出来上がりましたｖ
解凍しておいたパイ生地を伸ばして広げます。
以前大福を作ったとき、生地が手にべたべたついて大変だったんですが、今回はそんなこともなかったので楽しかったですｖ
パイ生地を被せて、卵黄を塗ります。
最後にオーブンで焼く作業。ちゃんと焼けるかな〜。どきどき。
うちのオーブンは230℃までなので230℃に設定。
何度か覗きに行くと、順調に焼けてたのでにやにやしながら見てました（笑）
そろそろいいかな〜ってところでオーブンから取り出します。
大体、17〜18分位で出来上がりました。完成！
写真ではちょっと焦げてるように見えますが、実際はそんなことなく、ちょうどいい感じの焼き具合でしたｖ わ〜い！
早速試食です。
うん、おいしいｖ
パイ生地はさくさくしてるし、中のビーフシチューも美味しい♪
そのまま食べても、パイ生地と食べてもいい感じ^^
熱さも熱すぎなくて、ちょうど良かったです。
家族にも評判が良かったので、作ったかいがありましたｖ
思ってたよりもずっと簡単にできたので、良かったです。
モラタメさんでホワイトソースも頂いたので次はそっちでも作ってみようと思いますｖ
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